Absinto – Uma história cultural é um oportuno estudo desta bebida que ostenta tão controversa reputação. Em minuciosa pesquisa, o crítico Phil Baker traça sua história – de tônico de ervas à luxúria decadente, do banimento até seu revival – por meio de seus usuários mais célebres: Verlaine, Rimbaud, Wilde, Dowson, Crowley, Machen, Strindberg, Jarry, Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Hemingway, Picasso, chegando até Johnny Depp e Hunter Thompson. Com uma escrita ágil, repleta de humor negro, Baker discute os rituais envolvidos no consumo do absinto, explica seu efeito no sistema nervoso e ainda oferece um guia do usuário para a versão moderna da bebida.